- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Supervisa todas las operaciones diarias de la cocina de comisaría, asegurando flujos de trabajo de producción de alimentos fluidos y eficientes
- Gestionar, orientar y desarrollar al personal de cocina, incluyendo contratación, programación y evaluaciones de desempeño
- Mantener estrictas normas de seguridad alimentaria, saneamiento y cumplimiento de los códigos sanitarios
- Supervisar el inventario, controlar los costes de los alimentos y gestionar las relaciones con los proveedores y las compras
- Desarrollar y hacer cumplir procedimientos operativos estándar (SOP) para producción, envasado y distribución
- Seguimiento de métricas clave de rendimiento y preparación de informes operativos para la propiedad
- Colaborar con los equipos culinarios y logísticos para cumplir con los calendarios de producción y las demandas de los clientes
Requisitos:
- 3+ años de experiencia en gestión en una cocina de comisaría, producción de alimentos o un entorno de alta restauración
- Capacidad probada para liderar y motivar a un equipo diverso en un entorno dinámico
- Sólido conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria, los principios de HACCP y los estándares del departamento de salud
- Experiencia en gestión de inventarios, control de costes y supervisión presupuestaria
- Excelentes habilidades organizativas y de resolución de problemas con un estilo de liderazgo práctico
- Certificación de Gerente ServSafe (o capacidad para obtener al momento de la contratación)
- Sólidas habilidades de comunicación y una mentalidad centrada en el equipo y orientada a la hospitalidad
- Ser bilingüe (hablante inglés-español) es un plus, pero NO un requisito
Sobre nosotros:
Raydal Hospitality es una empresa en crecimiento de hostelería y servicios de alimentación con sede en el área de Charlotte, Carolina del Norte, comprometida con ofrecer experiencias culinarias excepcionales y excelencia operativa. Nos enorgullece construir una cultura donde los profesionales apasionados del servicio de alimentación puedan crecer, innovar y tener un impacto real. Nuestro equipo es el corazón de todo lo que hacemos e invertimos en las personas que nos ayudan a elevar el listón cada día.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Cómo es trabajar para RayDal
Raydal Hospitality Group crea experiencias gastronómicas auténticas con la pasión y el enfoque que se atribuyen al patrimonio cultural. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros huéspedes comida fresca y una experiencia memorable que represente las historias y los hogares de nuestro personal.
Nuestro entorno de trabajo es rápido y enfocado, pero el ambiente es divertido y desenfadado. Trabajamos duro y premiamos mucho a quienes estén dispuestos a pasar por nuestro sistema de formación y crecimiento. Hay tantas oportunidades en RHG como estés dispuesto a dedicarte.
Promovemos a quienes demuestran que quieren destacar y siempre estamos entusiasmados por participar en las trayectorias y objetivos profesionales de nuestros empleados. También ofrecemos salarios y beneficios competitivos, independientemente de tu experiencia.
Ven a vernos abajo:
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La Caseta - Página web | Instagram
Sabor Latin Street Grill - Página web | Instagram
Yema de Uptown - Página web | Instagram
MaBí Tropical - Página web | Instagram
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